Im Volksmund auch Reste genannt.
Aber wer mag schon Reste?
Klingt so als ob man das bekommt, was sonst keiner mag.
Da gibt es Seiten weise Anleitungen und Ausführungen dazu und jede Menge Experten, die gerne Tipps dazu geben.
Ich sage nur, es war eisfrei und aus dem Tiefschlaf geholt und immer noch saftig.
Dann ging es weiter zur Reiszubereitung.
Dafür wurde kalter Reis in einer Pfanne erwärmt.
Dann folgten Mais, Bohnen, Tomatenmark und jede Menge Cheddar.
Diese Mischung wurde so lange geröstet bis der Käse geschmolzen und teilweise knusprig war.
Nun wurde das Huhn beigegeben.
Abschmecken mit Salz, Pfeffer und einer Ladung Chilisauce.
Ganz zum Schluss noch eine Hand voll Koriander dazu und mit Salat in die Wraps verfrachten.
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